Viviamo il nostro sogno!
L’unico limite è la nostra immaginazione.
Dal 2013 ci prendiamo cura di questa terra in Valle d’Itria, fra Ostuni e Martina Franca.
Su un terreno di h.1,3 stiamo realizzando il nostro sogno di vita: vivere in natura, autoprodurre il nostro cibo per quanto è possibile, riportare fertilità, rompere la monocultura di olivi e piantare una food forest, comunicare con le creature minerali, vegetali ed animali che abitano qui con noi, curare e studiare le api. Sperimentare i tanti metodi che ci hanno ispirato durante gli anni.
I frutti del nostro lavoro sono
buoni, sani e pieni di energia!
Vieni a trovarci per vedere come e dove li produciamo!
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
ABBIAMO 150 ALBERI DI VARIETà MISTE: LECCINO, CELLINA DI NARDO’, ROSSA DI LOCOROTONDO, FASULA, OGLIAROLA.
Dall’olio di oliva produciamo anche SAPONE DI MARSIGLIA ed OLEOLITI per la cura del corpo.
MIELE E PROPOLI
FACCIAMO UNA RACCOLTA ALL’ANNO, FRA GIUGNO E LUGLIO, DI MIELE MILLEFIORI.
LA PROPOLI è PRODOTTA IN SOLUZIONE IDROALCOLICA.
MANDORLE
OLTRE ALLE MANDORLE SFUSE, PRODUCIAMO UNA DELIZIOSA CREMA DI MANDORLE
Partecipa ai nostri corsi
per imparare come si fa!
Partiamo dal basso:
rigenerare il suolo per rigenerare la vita!
Quando siamo arrivati su questo terreno abbiamo trovato una monocultura di ulivi sfruttata per anni e gestita con mezzi meccanici. Come in tutte le relazioni sane, mature e armoniche, non puoi solo prendere, devi anche restituire!
Allora abbiamo cominciato a riportare fertilità utilizzando svariati sistemi:
letame, compostaggio, bokaschi, terra preta;
abbiamo piantato migliaia di nuove piante fra aromatiche, alberi da frutto e piante mellifere. Abbiamo ringraziato e abbiamo raccolto i doni visibili e invisibili della nuova vitalità in tutto l’ecosistema.
Da così…
….”piccolo e lento è bello”…
lavorando con pazienza, rispettando il tempo della natura e i nostri limiti….
…a così!
Abbiamo dato vita ad una Food Forest
un giardino commestibile ricco di biodiversità, ricco di specie antiche e varietà locali come Corbezzoli, Feijoa, Nespole, Albicocce, Fichi di India, Borragine, Cicoria, Carciofi, Ortica, Coriandolo, Prezzemolo, Senape, Centocchio, Fragole, Amelanchia Canadensis, Giuggiole, Sorbole, Noci, Olive, Mandorle, Aromatiche, Melograni, Melecotogne e Perecotogne, Pere, Mele, Prugne, Kaki, Fichi, Nashi, Ciliegi, Azzeruoli, Miele delle nostri api e verdure dell’ orto
Acqua!
Un elemento straordinario di cui occuparsi ordinariamente.
Il primo tema di cui occuparsi
in questa regione arida.
Come progettare un sistema per utilizzare solo Acqua Matura (nel nostro caso Acqua Piovana), per la casa, l’orto, la cucina e rendersi autosufficienti ed autonomi anche in caso di interruzione della corrente elettrica?
Lo abbiamo pensato, studiato e realizzato!
Abbiamo costruito una grande cisterna e ampliato al massimo le superfici di raccolta.
Sfruttiamo la gravità, cosicchè quando apriamo il rubinetto non serve un’autoclave.
“Il problema è la soluzione!”
Vivere in una regione dove l’acqua è preziosa, ci ha aiutato a comprenderne il valore e a studiare più a fondo la sua natura e le sue caratteristiche. Perchè questo elemento è il più misterioso che esista sul Pianeta! Ha delle caratteristiche uniche che aprono la mente a considerazioni filosofiche e spirituali.
“Fai di ogni scarto una risorsa”
Usiamo compost toilet, bagni a secco. Noi esseri umani siamo l’unica specie vivente che sporca l’acqua con le proprie feci. La Natura prevede che vengano depositate in terra, invece, perchè la terra ha la capacità e la funzione di compostarle e restituirle al ciclo vitale della fertilità.
Autonomia è Responsabilità.
Porta ciò che vuoi trovare!
Fare da soli significa libertà, creatività, apprendimento, indipendenza!
Apicoltura
Lavoriamo da anni per creare fertilità e benessere in questo luogo e le api sono un elemento importante di questo processo.
Messaggere di Luce e veicolo di un’alta frequenza spirituale, contribuiscono a creare un ambiente di riconnessione e rigenerazione dell’anima.
E in più ci regalano miele, propoli e
profumatissima cera
Sciamatura naturale
Abitazione di qualità
Cibo complesso
Stiamo agendo su questi tre fattori per uscire dai trattamenti contro la varroa.
Agroforestazione e Orticoltura creano un cibo complesso per le api.
Stiamo sperimentando con la casa Warrè che sentiamo come misura ideale per il nostro clima. Dall’ altro lato abbiamo un ciclo autonomo rispetto alla cera. Stiamo applicando anche la riduzione delle celle nei fogli cerei nelle casa dadant.
Già dall’ inizio della nostra attività, più di 10 anni fa, stiamo sperimentando la sciamatura naturale. Questa pratica ha portato a una genetica resistente.
Per capire meglio il nostro approccio all’ apicoltura consigliamo di leggere:
https://bienen-dialoge.de/argumente-fuer-artgerechte-bienenhaltung-und-zucht/
https://freethebees.ch/alternative-varrobehandlung/
https://www.bienenhilfe.de/
https://bienenhof.ch/imkerei/
https://freethebees.ch/produkt/warre-beuten-hans-studerus/
